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Costolette Alla Siciliana

Regione : Sicilia
Categoria : altro

Ingredienti : dosi per 4 persone: 4 Fette Vitello, 4 Spicchi Aglio Tritato, 30 G Prezzemolo Tritato, 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato, 2 Uova, 100 G Pangrattato, Aceto Di Vino, Olio D'oliva, Sale, Pepe, 1 Confezione Girole Findus

Preparazione :
Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora. Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell'uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla. Far fumare l'olio e cuocervi le costolette. Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16'.
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