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Penne all'agrodolce 2008 a Palermo new!
Un concorso del tutto particolare quello che si terra' a Terrasini, vicino a Palermo, il 28 marzo prossimo all'Hotel Club Citta' del Mare nell'ambito di Travelexpo 2008. Si tratta di 'Penne all'agrodolce', un concorso gastronomico arrivato quest'anno alla sua ottava edizione, e dedicato agli operatori dell'informazione...
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Sagra
del Cannolo Siciliano new!
Vicino a Palermo la Sagra del Cannolo Specialita
siciliana conosciuta in tutto il mondo, il cannolo
e il protagonista unico e indiscusso della manifestazione
di Piana degli Albanesi, un paese a una mezz’oretta
di macchina da Palermo... continua
Ricette
col tonno
La pesca del tonno ha origini antichissime, Archestrato
di Gela famosissimo cuoco siciliano di origine greca,
nel IV sec. a.C., consiglia al suo amico Mosco di
assaggiare "un trancio del tonno di Trinacria,
ridotto in fette quando era tempo ...continua
Vini
e gli oli siciliani a Pechino
Sono stati oltre 130 gli operatori cinesi del settore
dell’accoglienza e della ristorazione che
hanno partecipato al seminario “Sapori
di Sicilia” tenuto nelle sale dell’Hotel
St.Regis di Pechino...
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Biscotti
di San Martino
L’antico proverbio agricolo ricorda che per
il giorno di San Martino, il mosto ha finito di
fermentare e può quindi essere “spillato”.
Nella iconografia siciliana l’illirico soldato
romano è rappresentato in groppa ad un baio
bianco ...
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il beccafico ? un uccello ghiotto di fichi; che, in estate, diventa pingue e gustosissimo nelle carni. la preparazione delle sarde "a beccafico" prende il nome dell'uccello per...
